طريقة عمل الشوروز الفرنسي تعتبر أصابع الشوروز الفرنسي المقرمش من الأكلات المميزة والسهلة ،والتى يفضل تناولها وهى طازجة لكى يظل محتفظا بقرمتشه ،كما أنها احد أنواع الحلويات التى يشتهر بها المطبخ الفرنسي وتقدم وهى باردة مع صوص الشوكولاته أو الكراميل .وفى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على القيمة الغذائية لأصابع الشوروز الفرنسي .
اقرأ المزيد عن
تعرف على أصابع الشوروز الفرنسي
تعتبر أصابع الشوروز الفرنسي أحد الحلويات التى يشتهر بها المطبخ الفرنسي ومكوناته سهلة وبسيطة للغاية ،حيث أنها عبارة عن عجينة مكونة من الدقيق والزبدة والتى تم قليها فى الزيت الغزير ،لتنتج أصابع الشوروز المقرمشة والمزينة بالسكر و القرفة ،ومن الجدير بالذكر أن هذا الحلى يحبه الكبار والصغار على السواء وخاصة عند تقديمه مع صوص الشوكولاته أو الكراميل أو مع السكر والقرفة حسب الرغبة .
طريقة عمل الشوروز الفرنسي
مقادير الوصفة
- واحد كوب من الماء
- واحد كوب من الدقيق ( الطحين
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من السكر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح صغيرة
مقادير صوص الشوكولاته
- ربع كيلو من الشيكولاته الغامقة
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الكريمة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من السكر
- ثلاثة ملاعق صغيرة من القرفة
طريقة عمل الشوروز الفرنسي
- قومى عزيزتى بوضع الزبدة والماء على النار متوسطة الحرارة إلى أن تذوب الزبدة
- أضيفى الدقيق والبيكنج باودر والسكر ورشة الملح إلى الماء مع التقليب جيدا إلى أن تمتزج المكونات ثم اتركيها لتبرد
- أضيفى البيض والفانيليا مع التقليب جيدا
- ضعي العجين على الكيسر حتى تنزل العجين فى الزيت المغلي وتأخذ اللون الذهبي
- اخلطى السكر مع القرفة وضعى فيها بلح الشام ( أصابع الشوروز ) الساخن ثم اخرجيها وضعيها فى صوص الشوكولاته واتركيها لتبرد
- أو من الممكن تقسيمها لى جزء يوضع عليه السكر والقرفة والجزء الأخر يوضع عليه صوص الشوكولاته
طريقة تحضير صوص الشوكولاته
- ضعى مكونات صوص الشوكولاته على نار هادئة إلى أن تذوب و تتجانس
- قومى بتقديمها مع صوص الشوكولاته العادية أو البيضاء أو الكراميل أو السكر البودرة أو المربي حسب الرغبة
قد يفيدك أن تقرأ عن
اكلات البوسنة والهرسك …. تعرف على أكلات البوسنة والهرسك المشهورة
السعرات الحرارية فى أصابع الشوروز الفرنسي
لأصابع الشوروز قيمة غذائية عالية ،حيث تحتوى على العديد من العناصر الغذائية اللازمة ، حيث تتكون أصابع الشوروز الفرنسي من 97 سعر حرارى تتمثل فيما يلى :
- 16.15 سعر حرارى من الكربوهيدرات
- 15.2 سعر حرارى من البروتين
- 54.2 سعر حرارى من الدهون
- 0.35 جرام من الدهون المشبعه
- .266 ملجرام من الصوديوم
- 29.22 ملجرام من البوتاسيوم
- 61.1 جرام من الألياف
- 06.0 جرام من السكر
- 3.42 ملجرام من الكالسيوم
- 04.1 ملجرام من الحديد
طريقة عمل الشوروز الفرنسي تعتبر أصابع الشوروز الفرنسي المقرمشة أحد أنواع الحلويات التى يشتهر بها المطبخ الفرنسي ، والتى تتميز بطعمها اللذيذ والرائع ،ولها مسمي أخر فى البلاد العربية حيث تعرف ببلح الشام ،وتعد من الحلويات التى يعشقها الكبار ويفضلها الصغار على السواء ،كما يفضلون تناولها مع صوص الشوكولاته البيضاء أو السوداء ،ويوجد من يفضلون تناولها مع الكراميل أو السكر ،وإلى هنا نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل الشوروز الفرنسي ، كما تعرفنا أيضا على مقاير الوصفة ،وأشرنا أيضا إلى القيمة الغذائية و السعرات الحرارية الموجودة فى اصابع الشوروز الفرنسي المقرمش .